Text copied to clipboard!
Tittel
Text copied to clipboard!Dessertkokk
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi leter etter en talentfull og kreativ dessertkokk som kan bringe søte kreasjoner til liv i vårt kjøkken. Som dessertkokk vil du være ansvarlig for å utvikle, forberede og presentere et bredt utvalg av desserter, bakverk og søtsaker som imponerer våre gjester. Du vil jobbe tett med kjøkkenteamet for å sikre høy kvalitet og estetisk tiltalende presentasjoner.
Dine hovedoppgaver vil inkludere å utvikle nye dessertoppskrifter, forberede ingredienser, overvåke kvaliteten på råvarer og sikre at alle desserter oppfyller våre standarder. Du vil også være ansvarlig for å dekorere og anrette desserter på en visuelt tiltalende måte. I tillegg vil du håndtere lagerstyring av dessertrelaterte ingredienser og sørge for at hygiene- og sikkerhetsstandarder overholdes til enhver tid.
For å lykkes i denne rollen bør du ha en lidenskap for konditorfaget, en sterk sans for detaljer og evnen til å jobbe effektivt under press. Erfaring fra et profesjonelt kjøkken, spesielt innen dessert- og konditorarbeid, er en stor fordel. Du bør også ha gode samarbeidsevner, da du vil jobbe tett med resten av kjøkkenteamet for å skape en helhetlig matopplevelse for våre gjester.
Vi tilbyr en spennende og kreativ arbeidsplass hvor du får muligheten til å utvikle dine ferdigheter og eksperimentere med nye smaker og teknikker. Hvis du brenner for desserter og ønsker å være en del av et dynamisk team, vil vi gjerne høre fra deg!
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Utvikle og lage kreative desserter og bakverk.
- Sikre høy kvalitet og estetisk presentasjon av alle desserter.
- Overvåke lagerbeholdning og bestille nødvendige ingredienser.
- Sikre at hygiene- og sikkerhetsstandarder overholdes.
- Samarbeide med kjøkkenteamet for å skape en helhetlig matopplevelse.
- Eksperimentere med nye smaker og teknikker.
- Tilpasse desserter etter sesong og spesielle anledninger.
- Håndtere spesialbestillinger og diettbegrensninger.
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring som dessertkokk eller konditor.
- Sterk kreativ sans og øye for detaljer.
- Evne til å jobbe effektivt under press.
- Kunnskap om ulike dessertteknikker og ingredienser.
- Forståelse for mattrygghet og hygieneprosedyrer.
- Gode samarbeidsevner og evne til å jobbe i team.
- Evne til å håndtere flere oppgaver samtidig.
- Utdanning innen konditorfag er en fordel.
Potensielle intervjuspørsmål
Text copied to clipboard!- Kan du fortelle om din erfaring med å lage desserter?
- Hvordan håndterer du tidspress i et travelt kjøkken?
- Hvilke teknikker bruker du for å sikre konsistens i dessertene dine?
- Kan du gi et eksempel på en kreativ dessert du har utviklet?
- Hvordan håndterer du spesialbestillinger og diettbegrensninger?
- Hva inspirerer deg når du lager nye desserter?
- Hvordan sikrer du at hygiene- og sikkerhetsstandarder overholdes?
- Hvordan samarbeider du med andre kokker i kjøkkenet?